Falta de ideias de acompanhamento? É sempre arroz, massa ou batata? Não consegues introduzir legumes e vegetais na tua alimentação? Experimenta esta receita e não te irás arrepender ;)
Fiz carne assada e aproveitei e fiz de acompanhamento legumes no forno: batata-doce, courgette e beringela. Podem fazer os legumes que quiserem.
Receita:
1 batata-doce
1 courgette
1 beringela
sal q.b.
pimenta q.b.
pimentão doce q.b.
açafrão q.b.
mistura de ervas aromáticas q.b.
alho em pó q.b.
azeite q.b.
Antes de ir ao forno
Preparação: cortar os legumes, em cubos ou rodelas. Regar com um fio (generoso) de azeite e temperar. Levar ao forno cerca de 30 min.
Depois de ir ao forno: batata-doce, courgette e beringela (respectivamente)
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