quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Lasanha de courgette

Quem não gosta de lasanha?
E quem não fica com remorsos depois de a comer?
Ora aqui está uma forma mais saudável para comer à vontade lasanha.


Ingredientes:
Carne picada
1 courgette grande
sal q.b.
oregãos q.b.
queijo ralado q.b.


A carne já expliquei como fiz no post anterior.
A courgette vai servir de "placas de massa". Basta cortar a courgette longitudinalmente e em placas relativamente finas (não muito se não cortam os dedos!). De seguida é necessário que a courgette perca a água. Para isso, colocamo-la num escorredor com algumas pedras de sal e deixamos durante algum tempo. Quanto mais tempo, mais água vai perder e melhor fica a vossa lasanha. Não tendo muito tempo podemos "aldrabar" a receita e colocar as "placas" num tabuleiro no forno durante uns 5-10 min (foi o que fiz).

Depois da courgette mais seca é só montar a lasanha. Placas, carne, placas, carne,placa.... por cima adicionamos queijo ralado e orégãos (se gostarem). Levamos ao forno a gratinar e aqui temos a nossa lasanha:




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